隨著消費者經濟水平的不斷提升，其健康意識在普遍增強，逐漸意識到高糖、高熱量的飲料成為導致肥胖、糖尿病、心臟病等慢性疾病的重要因素之一，整個社會對于飲料的態(tài)度正發(fā)生改變。
趨勢一：無添加劑、純天然
據市場調研報告顯示，絕大多數消費者對食品添加劑持排斥態(tài)度。在一二線城市，這一數字的比例是90%。其中四分之一表示可以接受價格高但完全沒有食品添加劑的食品。
趨勢二：獨特風味與口感
五谷雜糧自古以來就是人們賴以生存的基礎，谷物因其獨特的口感以及難以入口的特性，不被人們所接受，一榨鮮谷物飲料深耕行業(yè)18年，通過傳統(tǒng)的膳食習慣與現代科技相結合，獨特的風味，讓人欲罷不能。
趨勢三：顏值非常重要
目前的飲料市場90后、00后已經成主要的消費群體，“個性化”是這一代消費者的主要特征，他們喜歡新鮮，追求顏值，注重品質，拒絕平庸。
好的設計處理給人強烈的購買欲望以外，也可以讓世界了解到產品的高品質。一榨鮮在2018年實現產品的全面升級，色調簡約大方，廣告語貼近現代年輕人的生活，深受大家的喜愛。
趨勢四：健康、食品安全被越來越重視
86%的消費者在選購食品飲料時會考慮食品安全因素，52%的消費者表示食品安全性是其選購食品時的首要考慮因素。如何平衡消費者對于風味和健康的雙重需求，已經成為推動企業(yè)研發(fā)新產品的一個重要方向。
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